| Roberto kedvence |
Fekete Edit receptje Hozzávalók 1 db hosszú francia bagett 10 db tojás 3 fej vöröshagyma 1 doboz vörösbab konzerv 30 deka darálthús fokhagyma 3 evőkanál tejföl 2 deci tej 30 deka reszelt sajt oliva olaj só őröltbors oregánó rozmaring kakukkfű Elkészítése: A kenyeret felszeleteljük ujjnyi karikákra és pirítsuk meg kevés olajon egy serpenyőben. A darálthúst keverjük el a szétnyomkodott fokhagymával, kevés őröltborssal, sóval, kevés reszelt vöröshagymával és 1 egész tojással. Formázzunk belőle kisebb, pingpong labda nagyságú gombócokat. A hagymát felkockázzuk és a babkonzervről leöntjük a levét. A tojásokat keverjük el a tejföllel, tejjel, a fűszerekkel, 5-6 evőkanál oliva olajjal és sóval. Öntsük hozzá a kenyér áztatása után maradt keveréket is. A tepsi aljára rendezzük el a pirított kenyérszeletek egy részét, majd helyezzük rá a húsgombócokat, a hagymát és a babot. Közben a többi kenyeret is tegyük bele. Öntsük rá a tejfölös keveréket és szórjuk rá a reszelt sajtot. Helyezzük 180 fokos sütőbe és süssük addig, amíg a tetején a sajt meolvad és helyenként halványan megpirul. Hideg mártás és friss saláta illik hozzá. Mártás: tejföl, só, fokhagyma, pici mustár keveréke Fekete Edit, Nagykőrös |