KREATIV Café

Magyarország vezető kreatív portálja

Madártej torta

Madártej tortadr Szabó Katalin küdte ezt a különlegesen finom torta receptet

A receptet az interneten böngészve találtam meg, de nem mindenben tartottam be az ottani leírást, ezért ez is egy egyedi változat lett. Viszont az ízén ez egy cseppet sem változtatott.

Íme, a recept:
A piskótához:
* 8 tojásfehérje
* 8 evőkanál cukor
* 8 evőkanál liszt
* 2 teáskanál sütőpor

A krémhez:
* 8 tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 evőkanál liszt, 8 dl tej, 200-250 g porcukor, 250 g margarin
Tetejére:
* 3 dl habtejszín
Oldalára:
*  60 g fehér csoki

Elkészítése:
A lisztbe belekeverem a sütőport.
A 8 tojás fehérjét felverem, közben hozzáadom a cukrot.
Mikor már nagyon kemény a hab, a lisztet szépen, lazán beleforgatom.
Egy kerek (kb.24 cm-es) tortaforma alját sütőpapírral kibélelek és beleöntöm a masszát.

Előmelegített 180 °C-os (elektromos) sütőben 30-40 perc alatt szép barnára megsütöm. (Én egy nagyobb átmérőjű (kb. 28 cm-es) tortaformába öntöttem, de ha kisebbe öntöttem volna, a piskóta magasabb lett volna. Majd legközelebb!)

Míg a piskóta sül, 6 dl tejet felforrósítok.
Egy lábasba öntöm a maradék 2 dl tejet és alaposan elkeverem benne a 8 tojás sárgáját, a lisztet és a vaníliás pudingport.
Felteszem a tűzre, hozzáöntöm a forró tejet és állandó keverés mellett sűrűre főzöm.
Hagyom, hogy hűljön, de közben néha megkeverem, hogy ne bőrösödjön. Eközben a puha margarint a porcukorral habosra verem, majd a kihűlt tojáskrémet (én langyosan) apránként hozzáadom, miközben a géppel keverem.

Ha ez megvan, a megsült piskóta aljáról lehúzom a papírt, kettévágom, az alsó felét egy kerek (tortacsipkével díszített) tálcára teszem, visszateszem rá a tortaforma oldalát, hogy rá tudjam önteni a krém több mint felét.
Ezután ráteszem a másik piskóta részt és a tetejét is bekenem a krémmel.
A krémből hagyok egy keveset, hogy később az oldalát is bekenjem vele. Beteszem a hűtőbe kb. 20 percre.

Miután kivettem a hűtőből a tortát, leveszem róla a tortakarimát, és az oldalát is bekenem a maradék krémmel.
A fehér csokit (én Milkát használtam) lereszelem az uborkaszeletelőn, így kicsit forgácsos lesz, és beszórom vele az oldalát. Azt a hatást kelti, mintha kókuszreszelékkel lenne beszórva.

Keményre felverem a géppel a habtejszínt és egy evőkanál segítségével nagyobb habgaluskákat szaggatok a torta tetejére.

Be vele a hűtőbe! (Nem kell aggódni, a hab nem fog összeesni!)

1 óra múlva, már lehet is köszönteni az ünnepeltet!

Sok sikert az elkészítéshez!

madartejtorta
 

Sablonok

Kedves Olvasóink!    
A cikkekben szereplő szabásminták és sablonok átmenetileg csak innen, vagy a főmenű SABLONOK menűpontjából érhetők el regisztráció és belépés nélkül is. A cikkekben szereplő szám alapján kereshetők meg a SABLONOK oldalon.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kézműves bemutatkozó

1. Decoupage
 Frissítés alatt
2. Transzfer technika
 Frissítés alatt
3. Ékszer készítés
 Frissítés alatt




 

 

Bejelentkezés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Olvasóink ötletei

Frissítés alatt

 

Kedvencek

Frissítés alatt

 

 

 

 

 

 

 

Vendégek

Oldalainkat 135 vendég és 0 tag böngészi

 

 

 

 

 

Események

Frissítés alatt

 

 

 

 

Loading ...