Fekete Edit receptje

1 db hosszú francia bagett

10 db tojás
3 fej vöröshagyma

1 doboz vörösbab konzerv

30 deka darálthús

fokhagyma

3 evőkanál tejföl
2 deci tej
30 deka reszelt sajt

oliva olaj
só

őröltbors

oregánó

rozmaring

kakukkfű

Elkészítése:
A kenyeret felszeleteljük ujjnyi karikákra és pirítsuk meg kevés olajon egy serpenyőben.

A darálthúst keverjük el a szétnyomkodott fokhagymával, kevés őröltborssal, sóval, kevés reszelt vöröshagymával és 1 egész tojással.

Formázzunk belőle kisebb, pingpong labda nagyságú  gombócokat.

 

A hagymát felkockázzuk és a babkonzervről leöntjük a levét.

 
A  tojásokat keverjük el a tejföllel, tejjel, a fűszerekkel, 5-6 evőkanál oliva olajjal és sóval.

Öntsük hozzá a kenyér áztatása után maradt keveréket is.

 

A tepsi aljára rendezzük el a pirított kenyérszeletek egy részét, majd  helyezzük rá a húsgombócokat, a hagymát és a babot. Közben a többi kenyeret is tegyük bele.

Öntsük rá a tejfölös keveréket és szórjuk rá a reszelt sajtot.

Helyezzük 180 fokos sütőbe és süssük addig, amíg  a tetején a sajt meolvad és helyenként halványan  megpirul.

 

Hideg mártás és friss saláta illik hozzá.

Mártás: tejföl, só, fokhagyma, pici mustár keveréke

 

Fekete Edit,

Nagykőrös