Nagyné Kovács Anita receptje

 

SALÁTA
Hozzávalók:
Francia saláta alap ( fagyasztott ) 750 gr.
tejföl ( kis dobozos )
majonéz ( 4 evőkanál )
cukor ( 3 evőkanál )
Delikat ízlés szerint
vaj

Elkészítés:
Kevés vajban és kevés vízzel megpároljuk a zöldségeket, fűszereket adunk hozzá.
Külön edényben kikeverjük a majonézt a cukorral, míg el nem olvad.

Borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, végül a kihűlt zöldségeket.
Összekeverjük, hűtőbe rakjuk.

HÚS
Hozzávalók:

hús: Lehet bármilyen, mert finom! ( én jelen esetben csirkemellel csináltam )
Füstölt mangalica szalonna ( nem helyettesíthető, mert ez adja az ízt )
Delikat
fekete őrölt bors

Elkészítés:
A húst mossuk, feldaraboljuk vékony szeletkékre.
Egy szelet  mangalica szalonnát felkockázunk apróra, majd serpenyőben sütni kezdjük.
Ha már kisült a zsírja belehelyezzük a hús darabkákat,, fűszerezzük, ha kicsit pirult már az alja
( ráragad a szalcsi ), akkor megfordítjuk, szintén fűszerezzük.Pirosra sütjük.

Tálaláskor tettem mellé főtt rizst, meg foghagymás pirítóst, amit készen lehet vásárolni...
Almaszeletekkel, paradicsommal díszítettem.

 

Nagyon finom, és egészséges is!

Jó étvágyat!
Nagyné Kovács Anita, Tard