 Igazán érdemes elkészíteni, mert ajándékként is biztos siker.
Hozzávalók 6 db kisebb cseréphez: Félüveg meggybefőtt (a bolti nagyobbfajtából) 40 dkg liszt, 10 deka búzadara, vagy zsemlemorzsa 1 zacsló sütőpor 6 púpos evőkanál kakaópor 1 tábla étcsoki 2 tojás 15 dkg cukor (vagy méz) 15 dkg puha vaj / olivaolaj 1 pohárka tejföl (175g) a meggybefőtt leve egy kevés tej, hogy a massza tejfölsűrűségű legyen néhány tisztára suvickolt és kiszárított új virágcserép vaj + zsemlemorzsa a kikenéshez néhány szál megmosott és lecsöpögtetett citromfű, vagy menta ágacska, vagy "ehető" virág (pl rózsa, szegfű, bodza).

Elkészítés:A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.
A cserepeket kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. a fölösleget kirázzuk belőle.
A meggybefőttet lecsepegtetjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a zsemlemorzsával (vagy búzadarával), a kakaóval és a csokidarabokkal.
A vajat elkeverjük a cukorral, utána a tojásokkal majd hozzáadjuk a tejfölt, majd a meggylevet, tejet. A lisztes keverékhez hozzáadjuk a tojásos keveréket. Átforgatjuk egy széles fakanállal, majd jöhet bele a meggybefőtt. A tésztát a csrerepekbe töltjük 3/4-ig, és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Javaslom, hogy egy sütőlemezre állítsuk a cserepeket és a középtől egy fokkal lejjebb helyezzük el. A megsült muffinokat hagyjuk kihűlni, majd tálalás előtt tűzdeljük bele a növénykéket. A növénykék tövéhez kevés tejszínhabot is nyomhatunk.
|